在安徽黄山南麓徽州黟县西递村有家名叫“猪栏酒吧”，古民居内外结构布局一律不变，但每间房内，彩电、空调、卫生设施一应俱全。院内摆放一架木制风车、一盘小石磨、墙壁挂着竹斗笠、草蓑衣，挂一串老玉米，墙角摆几只老南瓜，狭窄的空间被打扮得天然原始、粗犷质朴。乡村独有的野味和天然的率直纯真“暴露无遗”。

　　据了解,在国家旅游局的支持下，这类由古民居改装成的“乡村酒吧”作为“中法徽州乡村旅游合作(黄山市)示范项目”中的一项内容，未来3年内将在100个古村发展到1000家。

　皖南徽州黟县等地大范围地保留了徽州古村落，国家旅游局专家组在黄山专门调研乡村旅游后认为，对于汉文化圈内的旅游者，徽州文化旅游产品易懂、易亲近、易欣赏；对于西方旅游者，走近徽州文化也是走进中国文化的一条途径。　皖南完全有希望发展成像法国、西班牙南部那样大面积的古村落旅游区。

                  古民居内外结构布局一律不变，但狭窄的空间被打扮得天然原始、粗犷质朴。